O czym warto pamiętać, wyposażając cukiernię?

Odniesienie sukcesu w branży cukierniczej jest zależne przede wszystkim od jakości, jak również smaku oferowanych wyrobów - oczywiście nie bez znaczenia okaże się lokalizacja cukierni oraz odpowiedni asortyment, jednakże większe znaczenie będzie miało wybicie się spośród konkurencji. Niezwykle ważne jest kompleksowe wyposażenie cukierni, a także dobranie skutecznych rozwiązań do potrzeb klientów. Produkcją maszyn cukierniczych zajmuje się marka Hasborg, która dobiorą do cukierni sprzęty w zależności od dostępnego pomieszczenia, a także od wydajności, jaką chcemy otrzymywać. Hasborg to nie tylko dostawca sprzętu, ale również jego serwisant.

Zadbaj o równomierność wypieków

Jednym z najważniejszych urządzeń w przestrzeni cukierni jest piec cukierniczy, dzięki któremu można szybko, sprawnie, a zarazem niezwykle równomiernie upiec słodkości. W ofercie marki Hasborg, która na rynku działa od roku 1997 dostępny jest piec tunelowy konwekcyjny, który charakteryzuje się dużą izolacją cieplną, a więc dłużej utrzymuje się w nim pożądana temperatura. Wspomniany piec jest przeznaczony przede wszystkim do użytku profesjonalnego, dzięki czemu można go połączyć wraz z innymi maszynami cukierniczymi. Jedną z większych zalet pieca są okienka rewizyjne, dzięki którym można w pełni kontrolować sytuację związaną z wypiekaniem. Piec tunelowy wyposażony jest w specjalne moduły do natłuszczania, a zarazem oczyszczania taśmy wypiekowej. Co więcej, maszyna umożliwia kontrolowanie wilgotności powietrza, jak również przepływu czy wymiany powietrza.

A może polewa?

W asortymencie marki Hasborg dostępna jest również ogromna oferta związana z maszynami do czekolady, m.in. tunel chłodniczy, kociołek do roztapiania czekolady, a nawet oblewarka ciastek. Producent maszyn cukierniczych Hasborg sprawi, że oblewanie różnorodnych ciastek czekoladą jeszcze nigdy nie było takie łatwe. Nowoczesne urządzenia sprawią, że oblane czekoladą ciasteczka będą nie tylko smaczne, ale również estetycznie się prezentować. Ciekawym rozwiązaniem do wyposażenia cukierni są również maszyny, które pozwolą wprowadzić nadzienie do ciasteczka.